5道簡單料理，使用Lundberg 90秒即食米包

忙碌的平日晚上，需要一些不犧牲美味與營養的捷徑。Lundberg Family Farms 的 90 秒即食米包，是家庭烹飪者的得力助手，讓您幾分鐘內就能端出健康的有機米飯。無論您是在忙工作、照顧孩子，還是只想輕鬆準備晚餐，這些微波即食包讓您省去顧爐火的時間，專注於打造美味的一餐。

在本指南中，我們將介紹五道簡單、均衡的料理，都以 Lundberg 90 秒即食米包為基礎。每道食譜都設計得靈活多變，使用您手邊可能就有的常備食材和新鮮配料。從快速的墨西哥捲餅碗到奶油風味的一鍋煎鍋料理，這些點子將幫助您把一包簡單的米飯，變成任何夜晚都能享用的滿足晚餐。

1. 快速黑豆酪梨墨西哥捲餅碗

從一包 Lundberg 有機 白茉莉香米 開始，打造香氣撲鼻、口感蓬鬆的基底。在微波爐加熱米飯的同時（只需 90 秒），將一罐黑豆加少許小茴香和辣椒粉加熱。將成熟的酪梨切丁，切碎新鮮香菜，並擠些萊姆汁。組合您的碗：米飯、黑豆、酪梨、一匙莎莎醬，以及一球希臘優格或酸奶油。這道料理在 10 分鐘內即可完成，富含蛋白質、纖維和健康脂肪。

想要更多口感，可以加入壓碎的玉米片或一把切碎的生菜。您也可以將黑豆換成斑豆或烤雞肉。有機白茉莉香米為碗底帶來細緻、略帶花香的風味，與清爽的配料完美搭配。這是忙碌平日晚上，需要快速又豐盛料理時的絕佳選擇。

• 小秘訣：在微波爐加熱米飯的同時，準備其他配料，以節省時間。

2. 奶油檸檬香草鮭魚米飯煎鍋

這道一鍋料理看起來很講究，但大約 15 分鐘就能完成。在煎鍋中加少許橄欖油加熱，將調味好的鮭魚片（用鹽、胡椒和蒜粉調味）每面煎 3-4 分鐘。取出鮭魚備用。在同一個煎鍋中，加入少許雞湯或蔬菜高湯、擠些檸檬汁，以及一湯匙奶油。拌入一包 Lundberg 有機白印度香米，用叉子撥鬆。將鮭魚放回鍋中，撒上新鮮蒔蘿或巴西里即可上桌。

有機白印度香米口感輕盈蓬鬆，是檸檬奶油醬汁的完美基底。這道菜非常適合快速但依然感覺特別的晚餐。您可以將鮭魚換成鱒魚或熟蝦。整道料理只需一個鍋子，清洗起來也更輕鬆。

• 小秘訣：使用預先煮熟的鮭魚或罐頭鮭魚，可以更快完成。

3. 泰式辣味花生米飯碗

想來點風味爆發的料理嗎？試試這道泰式風味碗。將一包 Lundberg 再生有機認證 90 秒糙米茉莉香米放入微波爐加熱，這款米帶有堅果香氣和紮實口感。在加熱的同時，攪拌製作快速花生醬：2 湯匙花生醬、1 湯匙醬油、1 茶匙是拉差辣椒醬、少許萊姆汁，以及少許溫水。將紅甜椒切薄片、胡蘿蔔刨絲、青蔥切碎。將溫熱的米飯與醬汁拌勻，然後放上蔬菜、一把新鮮香菜和壓碎的花生。

這碗料理富含花生醬的蛋白質和糙米的纖維。再生有機認證 90 秒糙米茉莉香米帶來令人滿足的嚼勁，能很好地承載濃郁辛辣的醬汁。您可以加入毛豆或切絲的烤雞肉來增加蛋白質。這是一道色彩繽紛、令人滿足的料理，從開始到完成只需不到 10 分鐘。

• 小秘訣：多做一些花生醬，本週稍後可作為春捲或蔬菜的沾醬。

4. 地中海蔬菜菲達起司米飯碗

用這道清爽鮮亮的碗，讓您的味蕾來趟地中海之旅。從一包 Lundberg 有機薑黃生薑米飯開始，這款米飯已帶有溫暖的泥土香料風味。在加熱米飯的同時，將小黃瓜、小番茄、卡拉馬塔橄欖和紅洋蔥切碎。將菲達起司弄碎，並攪拌製作簡單的檸檬奧勒岡油醋醬（橄欖油、檸檬汁、乾燥奧勒岡、鹽、胡椒）。將溫熱的米飯與油醋醬拌勻，然後放上蔬菜和菲達起司。

有機薑黃生薑米飯呈現美麗的金黃色，並帶有細緻的芳香風味，與酸香的菲達起司和鹹味的橄欖相得益彰。這道碗是天然的素食料理，也可以省略菲達起司或使用植物性替代品來做成純素版本。非常適合輕食晚餐或令人滿足的午餐，感覺像是一場迷你假期。

• 小秘訣：加入鷹嘴豆或烤哈魯米起司，增加蛋白質和口感。

5. 起司花椰菜米飯砂鍋（微波爐版）

渴望舒心美食但時間不夠？這道微波爐砂鍋就是答案。在一個大的微波安全碗中，將一包 Lundberg 有機奶油帕瑪森起司燉飯與一杯蒸熟的花椰菜小朵（冷凍的也很棒）和一把切達起司絲混合。攪拌均勻，然後微波 1-2 分鐘，直到起司融化且所有食材都熱透。用黑胡椒和少許蒜粉調味。如果喜歡，可以再撒上更多起司和麵包屑。

有機奶油帕瑪森起司燉飯提供了濃郁的起司基底，讓這道菜感覺很享受，卻不需要鮮奶油或奶油。花椰菜增添了綠色點綴和維生素。這道一碗到底的料理在 5 分鐘內即可完成，深受大人和小孩的喜愛。您也可以加入煮熟的雞肉或火腿丁，做成更豐盛的版本。

• 小秘訣：使用新鮮花椰菜小朵，並先在微波爐中蒸熟，以獲得最佳口感。

這五道食譜證明，一包 Lundberg 90 秒即食米飯不僅僅是配菜，更是美味料理的起點。無論您想吃墨西哥捲餅碗、奶油燉飯，還是辣味泰式碗，都能在幾分鐘內將健康晚餐端上桌。準備好囤貨了嗎？探索 Lundberg 90 秒即食米飯的全系列產品，找到您喜愛的新快速餐點基底。